- Rødvin
- Hvidvin
- Rosévin
- Andre vintyper
- Bobler
- Rundt om bobler
- Mousserende
- Champagne
- Producenter
- Populære
- Spiritus
- Rundt om spiritus
- Spiritus hovedtyper
- Spiritus undertyper
- Populære
- Fine Wine & Spirits
- Rundt om En Primeur / Fine Wine
- Fine Wine leverandører
- Områder & underområder
- Spiritus hovedtyper
- Spiritusleverandører
- Glas & tilbehør
- Gaver
- Tilbud
- Producenter
- Inspiration
Årets største Bordeaux kampagne! 🍷 Klik her!
![Brand image](https://mediacache.hjhansen-vin.dk/v-638590300361052219/1a/94/8771-1740-498f-bba5-f2fa7500414d/Riedel%20kategoribillede%20Hvidvin%201800x430.jpg)
Hvidvin
Verdens bedste hvidvine i alle prisniveauer. Søde, syrlige, fede, friske og tørre - det hele findes lige her og med et klik med fingeren, har du adgang til det hele. Riesling, eller hvad med et glas klassisk Chardonnay? Frisk og frugtig Sauvignon Blanc gør sommeren lidt varmere. Pinot Gris, Semillon eller Chablis? Hvidvin fra Alsace, Australien, Bourgogne eller New Zealand? Sød hvidvin eller tør hvidvin. Alkoholfri hvidvin og hvidvin til maden. Hvidvin på tilbud og vine til den helt store middag, date med din udkårne eller en grå onsdag, der skal piftes op.
Vælg favoritliste
2023 Pinot Blanc, AOP
Meyer FonnéFransk/tysk hvidvinscharme for alle pengene.
129,95pr. flaskePå lager onlineVælg favoritliste
2022 Gewurztraminer, AOP
Meyer FonnéKrydret, frugtig, aromatisk og kompleks.
199,95pr. flaske60 på lager onlineVælg favoritliste
2020 Riesling Kaefferkopf, Grand Cru
Meyer Fonné- 91 pointxtraWine
Flot, seriøs Riesling til kendere.
399,95pr. flaskeKun 7 på lager onlineVælg favoritliste
2020 Pinot Gris Dorfburg, AOP
Meyer FonnéFjerlet og aromatisk Pinot Gris.
299,95pr. flaskeKun 3 på lager online- Kun 32 på lager online
- Økologisk
Vælg favoritliste
2020 Gewürztraminer Kaefferkopf, Grand Cru
Julien SchaalHerligt krydret, opulent, fed og frisk Gewürztraminer.
299,95pr. flaskeKun 37 på lager online Vælg favoritliste
2022 Chablis Vaudésir, Grand Cru
Maison Joseph DrouhinElegant, kompleks og harmonisk Chardonnay.
899,95pr. flaskeKun 20 på lager onlineVælg favoritliste
2022 Côte de Beaune Blanc, 2e Vin, AOP
Maison Joseph DrouhinLet, skøn og harmonisk Chardonnay.
579,95pr. flaskeForudbestil - forventet d. 13/09/2024Vælg favoritliste
2022 Meursault Perrierès, Premier Cru
Maison Joseph DrouhinKompleks, generøs og elegant.
1.749,95pr. flaskeKun 31 på lager online- Kun 10 på lager online
Vælg favoritliste
2022 Chablis, Grand Cru, Les Preuses
Maison Joseph DrouhinFlot, blomstret, mineralsk og subtil Chablis.
899,95pr. flaskeKun 18 på lager onlineVælg favoritliste
2022 Riesling, Auslese, Graacher Himmlereich
Weingut Max Ferd. Richter369,95pr. flaskePå lager onlineVælg favoritliste
2021 Chardonnay, Aconcagua Costa
Vina Errazuriz- 93 pointDescorchados
Intens, moden og frugtig.
229,95pr. flaskePå lager online- 97 på lager online
Vælg favoritliste
2022 Riesling, Spätlese, Veldenzer Elisenberg
Weingut Max Ferd. Richter- 94 pointRobert Parker
Smag hvorfor anmelderne er begejstrede.
279,95pr. flaskeKun 40 på lager online- ØkologiskNyhed
Vælg favoritliste
2023 Côtes-du-Rhône Blanc, AOP
Le Clos du CaillouRund, frisk og frugtig sommerglæde.
179,95pr. flaskePå lager online - 64 på lager online
- Vegansk
Vælg favoritliste
2021 Alvarinho 9%, D.O.C.
SoalheiroSyre og sødme inspireret af vinene i Mosel.
179,95pr. flaskeKun 16 på lager online - Vegansk
Vælg favoritliste
2022 Alvarinho, D.O.C., Primeiras Vinhas
SoalheiroElegant, levende og tropisk.
229,95pr. flaskeKun 30 på lager online - ØkologiskNyhed
Vælg favoritliste
2023 Alvarinho Nature Pur Terroir Organic, D.O.C.
SoalheiroAlvarinho i sin reneste form.
199,95pr. flaskePå lager online Vælg favoritliste
2022 Santa Cristina Vermentino, IGT
Santa CristinaBlomsternoter af jasmin i perfekt harmoni med en fremragende friskhed.
99,95pr. flaskePå lager onlineVælg favoritliste
2021 Ximenez Spinola Fermentacion Lenta
Bodegas Ximenez-SpinolaTør vin på sød drue. Wow!
379,95pr. flaskeKun 9 på lager onlineVælg favoritliste
2022 Ashbourne Sandstone
Ashbourne- 94 pointTim Atkin
Flot, fokuseret, levende og kompleks med noter af havet.
229,95pr. flaskeKun 41 på lager online- Kun 40 på lager online
- Biodynamisk
Vælg favoritliste
2022 Sauvignon Blanc, Marama
Seresin Estate- 94 pointCameron Douglas
Fyldig, kompleks og koncentreret Sauvignon Blanc.
299,95pr. flaskePå lager online Vælg favoritliste
2020 Single Estate Chardonnay
Winegrowers of ARA- 91 pointCameron Douglas
Ren power og energi i forrygende Chardonnay.
149,95pr. flaskePå lager onlineVælg favoritliste
2022 Single Estate Chardonnay
Winegrowers of ARAHerligt frisk og frugtig Chardonnay.
149,95pr. flaskePå lager onlineVælg favoritliste
2005 Riesling, Auslese, Veldenzer Elisenberg
Weinhandlung Dr. Richter & Sohn OHG829,95pr. flaskeKun 34 på lager online- På lager online
Vælg favoritliste
2022 Villa Antinori Pinot Bianco, IGT
Villa AntinoriFrisk og elegant, men samtidig med en markant karakter.
199,95pr. flaskePå lager onlineVælg favoritliste
2019 Mezzo Braccio Bianco, IGT
Tenuta MonteloroTag den nok mest populære tyske hvidvinsdrue, plant den i Italien og glæd dig.
279,95pr. flaske69 på lager online- ØkologiskVegansk
Vælg favoritliste
2019 Riesling, Steiner Hund
Dominique Stagård- 94 pointFalstaff
Stor, stor intensitet i en Riesling, der sætter overlæggeren meget højt.
349,95pr. flaskeKun 49 på lager online - ØkologiskVegansk
Vælg favoritliste
2019 Riesling, Steiner Pfaffenberg
Dominique StagårdSå levende en skønhed af en vin.
349,95pr. flaskeKun 37 på lager online Vælg favoritliste
2021 Reserve Chardonnay
DAOU Family Estates- 90 pointWine Enthusiast
Sådan skal en fadlagret Chardonnay skrues sammen.
449,95pr. flaskePå lager onlineVælg favoritliste
2021 Bodyguard Chardonnay
DAOU Family EstatesSuperkompleks Chardonnay fra én af Californiens bedste producenter.
399,95pr. flaskePå lager onlineVælg favoritliste
2022 Discovery Sauvignon Blanc
DAOU Family EstatesFrisk, elegant, sprød og eksotisk.
229,95pr. flaskePå lager online
Hvidvin i verdensklasse fra hele verden
Hvidvin er vin, som er gæret uden drueskinkontakt. Druerne kan være mange forskellige farver, for det er frugtkødet, der bruges. Den ellers mørke drue Pinot Noir bruger man f.eks. ofte i champagne.
Vi drikker generelt mest tør hvidvin, som er gæret helt ud og hvor gæren har spist det naturlige sukkerindhold i druerne.
Sødere hvidvine har man derimod stoppet gæringen af, så der er mere restsukker tilbage, før det er blevet omdannet til alkohol og man står derfor tilbage med en sødere vin.
Hvidvinsdruer skal bruge mindre varme for at modne. Derfor er det ofte de køligere lande og områder, der producerer stor hvidvin. Her opnår druerne også en frisk syre, som gør vinene livlige og balancerer sødmen i vinen. F.eks. er de fleste tyske vinmarker hvidvinsmarker og i Frankrig er det den nordligste halvdel, der producerer de fleste hvidvine. Og i New Zealands forholdsvis kølige klima producerer man f.eks. fantastisk Sauvignon Blanc. Der er dog ikke noget, der er skrevet i sten og en sydlig vinmark, der ligger højt eller tæt på havet kan også producere fremragende hvidvin. Samtidig bliver cava som bekendt produceret i det nordøstlige Spanien.
Gæringen sker ved lavere temperaturer end ved rødvin, ligesom man oftest gærer på ståltanke for bedre at bevare vinens friske aroma, dens frugt og friskhed. Alt det, vi elsker ved hvidvin. Omvendt er et glas fadlagret, federe Chardonnay en stor nydelse, når man netop gerne vil give sin vin mere fylde.
Hvidvin på tilbud
En vin smager som regel bare en lille smule bedre, hvis du har sparet penge ved købet. Hvis du er enig, så meld dig ind i Sélection Vinklub. Så får du 5% rabat hver gang, du køber på tusindvis af varer. Også hvidvin.
Mad til hvidvin
Den rigtige hvidvin koblet til det rigtige måltid løfter begge dele - og en solrig sommerdag med et glas liflig hvidvin og et skønt måltid mad, sol i øjnene og græs mellem tæerne er den slags oplevelser, der løfter tilværelsen. Du tager dog fejl, hvis du tror, at hvidvine kun kan kombineres med lette retter som fisk og kylling. Hvidvinens syre skærer gennem fedt i mad. Det kan være smør, fløde, ost eller andre fede retter. Hvidvin vil nok aldrig være et oplagt valg til en rød bøf, men fungerer absolut til meget mere, end mange mennesker tror.
Chardonnay
Prøv med grillet kylling eller svinekød, en cremet pastaret, krabber eller laks, brie eller camembert. Især Bourgogne er kendt for Chardonnay.
Pinot Gris (Pinot Grigio)
Pinot Gris er med sine indtryk af lime, citron, æbler, nektariner og honning skøn sammen med fisk og skaldyr, salater, kylling eller svinekød og forholdsvis lette retter, mozzarella og gedeost.
Riesling
Riesling er måske danskernes yndlingshvidvinsdrue med sine sødmefulde og blomstrede præg og indtryk af abrikos, pærer, ananas, lime, citron og en passende, behagelig syre. Prøv med grillet kylling, skaldyr, salater eller goudaost. Riesling kan også sammen med desserter som cheesecake, crème brûlée eller æblekage. Er du glad for Rieslings forfriskende syre, så kommer du ikke udenom druens tyske hjem.
Sauvignon Blanc
Med sit sprøde, tørre og forfriskende væsen med præg af fersken, passionsfrugt, grønne æbler og lime er Sauvignon Blanc over hele verden og en fremragende ledsager til et godt måltid. Det kunne være røget laks, grillet kylling, goudaost, salater og grønsagsretter - f.eks. en klassisk, sydfransk ratatouille.
Sémillon
Sémillon var engang verdens mest plantede drue og stadig enormt populær med noter af grønne æbler, pærer og citroner. Den er fremragende med krydrede retter, som den kan balancere med sin milde sødme. Omvendt er den også fantastisk sammen med fiskeretter og som aperitif.
Der findes et utal af hvidvinsdruer, som også vil løfte dine retter til nye højder. Prøv f.eks. den skønt fede Viognier, den krydrede Gewürztraminer, den frugtige og blomstrede Chenin Blanc eller den virkelig friske Alvarino med den flotte syre, præg af lime og toner af det salte hav.
Hvidvin til fisk
Vil du dykke endnu mere ned i fisk og hvidvins muligheder sammen? Så tjek vores lille guide om emnet.
Hvidvin til østers
Hvidvin er perfekt til østers. Men ikke hvilken som helst hvidvin. Champagne er en anden fuldstændig oplagt mulighed, som spiller op til den festlige begivenhed, det er at spise østers. F.eks. nytårsaften. Læs vores lige guide og bliv meget klogere på vin og østers.
Hvad er den bedste hvidvin?
Svaret på det må til enhver tid være op til den enkeltes smag, men nogle af de bedst vurderede hvidvine kommer fra Château Haut-Brion, Schloss Johannisberg, Château Margaux og Vina Errazuriz. Det er heller ikke billige vine, men der findes også virkelig store smagsoplevelser i langt billigere hvidvine.
Sød hvidvin
Der findes mange, skønne, sødmefulde hvidvine. Prøv tyske Riesling-vine som Auslese, Beerenauslese og Trockenbeerenauslese. Østrig og Loiredalen i Frankrig er også kendte for fantastiske ædelrådsvine. De søde hvidvine fra Sauternes i Bordeaux er også fremragende. Den mest berømte er helt klart Château d'Yquem i den sydvestlige del af Frankrig, i Graves i Bordeaux, tæt på Atlanterhavet. Det påvirker naturligvis klimaet, som også er stærkt påvirket af floderne Dordogne og Garonne. Sammen med bifloden Ciron sikrer det en tågen, der sikrer at Botrytis Cinera angriber vinstokkenes druer - den såkaldte ædelråd, der lyder lidt ulækkert, men ikke er det, og får vinen til at smage absolut himmelsk med hint af honning, vanilje og abrikos.
Chablis
Chablis-hvidvin er noget af det hvidvin, danskerne holder mest af. Og det er ikke så mærligt, for her får du virkelig friske, fremragende og supersprøde hvidvine, skabt i et helt unik terroir. Find din næste flaske Chablis.
Fadlagring af hvidvin
Ja. I gamle dage var fadlagring egentlig bare sådan, man opbevarede sin vin. I dag er der mange alternativer, men man fadlagrer stadig, fordi fadlagringen giver en øget kompleksitet og smagsnuancer til vinen. Det er nærmest en videnskab i sig selv og kan foregå på mange forskellige måder. Læs mere om fadlagring af vin.
Giver hvidvin færre tømmermænd?
Ja, hvidvin giver færre tømmermænd end rødvin. Selvom hvidvin også giver tømmermænd, er det mindre sandsynligt. De fleste rødvine er høje i alkohol og tanniner, netop de to hovedfaktorer, der bidrager til en grim morgen, efter du har drukket. De indeholder også flere congenere (kemikalier, der giver alkohol dens farve), som metanol, som også kan forværre dine i forvejen slemme tømmermænd.
Er der tanniner i hvidvin?
Ja, men hvidvin indeholder færre tanniner end rødvin. Den udtørrende fornemmelse en tanninrig vin kan byde på, er for mange en væsentlig del vinoplevelsen. For andre, især dem, der er nye inden for vin, er høje tanninniveauer et uønsket træk ved enhver vin. Derfor kan mange foretrække hvidvin eller i det mindste bare begynde her.
I modsætning til rødvinsdruer, som forbliver i kontakt med deres drueskindene under gæringsprocessen, kommer hvidvinsdruer aldrig i kontakt med deres drueskind , hvor tanninerne kommer fra. Forskellen forklarer hvorfor, hvidvine har langt færre tanniner end røde, og altså er årsag til hvidvinens mere letdrikkelige, forfriskende oplevelse.
Coravin
Med Coravin kan du drikke en flaske vin uden at åbne den. Og fordi flasken forbliver lukket, holder vinen sig frisk. Dermed er det slut med bekymringer om spildt vin, der ikke bliver drukket. Med Coravin er det bare at smage den vin, man har lyst til, når lysten melder sig - også selvom du måske bare har lyst til et enkelt glas. Den forbliver nemlig lukket. Hvordan så det? Det foregår ved, at man med sin Coravin fører en tynd nål ned gennem proppen, som sender en neutral gas ned i flasken og forhindrer den i at oxidere. Ingen fiksfakserier, bare moderne teknologi!
Orangevin
Orangevin er egentlig en hvidvin, der er lavet som en rødvin og giver nogle helt andre, spændende smagsindtryk. Se mere på siden om orangevin.
Naturvin og biodynamisk hvidvin
Danskerne bliver mere og mere glade for naturvin. Du kan læse mere om naturvin lige her - og finde dine egne favoritter. Skal vinen være biodynamisk? - så følg linket.
Er hvidvin sundt?
Ja, delvist. Der er selvfølgelig en del kalorier i et glas hvidvin, men herudover er det også fyldt med antioxidanter, takket være phenolforbindelser, der hjælper din krop med at bekæmpe oxidativt stress, som kan være årsag til en række sygdomme. Apropos stress, så er et glas hvidvin, benene oppe og lidt frisk luft gode til at reducere stresshormoner og holde dig rask. Et glas hvidvin indeholder gennemsnitligt omkring 120 kalorier og bidrager med mindre end fire gram kulhydrater til din daglige kost. Hvidvin indeholder samtidig en god del af de såkaldte flavonoider, som er gode for immunforsvaret.
Hvidvinsglas
Det er ikke kun en kunstart at lave verdens bedste hvidvinsglas. Det er faktisk også en videnskab. Vi har skrevet en lille guide til de bedste hvidvinsglas. Tag et kig på det store udvalg af vinglas, hvor der er alle de glas, du skal bruge - og lidt til.
Hvidvin til gløgg
Har du prøvet hvid gløgg? Julen er ikke den samme uden gløgg, men du kan godt variere og prøve en fantastisk hvid gløgg. Tag et kig på vores gløgg-side her.
Alkoholfri hvidvin
Udvalget af alkoholfri vin vokser. Også alkoholfri hvidvin- og det bliver bedre og bedre. Der er altså ingen grund til at undvære, bare fordi man skal køre bil, er gravid eller bare vil skære lidt ned.
Er Chardonnay sød?
Hvis din Chardonnay er dyrket i de lidt køligere klimaer som Frankrig, er den oftest sprød, syrlig og mineralsk. Omvendt er Chardonnay fra varmere, oversøiske klimaer som Californien og Australien måske lidt sødere med smag af tropiske frugter og en mere krydret, fyldig smag fra fadlagring.
Hvad er forskellen på Chablis og Chardonnay?
Chardonnay er en drue, mens Chablis er det nordligste vinområde i Bourgogne. Som drue smager Chardonnay mest af, hvor og hvordan vinen er blevet lavet, end af druen i sig selv. Chardonnay fra kølige områder, som netop Chablis, smager tit meget friskt med smag og aroma af citron og en flot mineralitet. Chardonnay fra varmere klimaer kan derimod smage og dufte mere af ananas, banan, smør, brød og vanilje fra fadlagring.
Hvidvin til ost
Hvidvin er fremragende til ost, men hvilken skal du vælge? Det kommer an på osten. Lette vine passer bedst til lette oste og kraftige vine til kraftige oste. Se den ultimative guide om vin til ost.
Hvad er den bedste hvidvin?
Svaret på det må til enhver tid være op til den enkeltes smag, men nogle af de bedst vurderede hvidvine kommer fra Château Haut-Brion, Schloss Johannisberg, Château Margaux og Vina Errazuriz. Det er heller ikke billige vine, men der findes også virkelig store smagsoplevelser i langt billigere hvidvine.
Dansk hvidvin
Ja, absolut. Dansk vin og dansk hvidvin bliver taget mere og mere seriøst. Det er ikke så mærkeligt, for med klimaforandringer og dygtige winemakers, bliver der skabt større og større resultater i de danske vinmarker. Prøv f.eks. Skovgaarde.
Klimaforandringer spiller en væsentlig rolle i udviklingen af dansk vin. Traditionelt har Danmark haft et køligt klima, der ikke altid har været ideelt for vinproduktion. Men med stigende temperaturer er forholdene blevet mere favorable for dyrkning af druer, især dem, der egner sig til hvidvin. Dette har givet danske vinproducenter nye muligheder for at eksperimentere og forbedre deres vine.
En anden vigtig faktor i succesen med dansk hvidvin er de dygtige vinproducenter, der bringer ekspertise og innovation til vinmarkerne. Moderne vinfremstillingsteknikker og en dyb forståelse af terroir har gjort det muligt for danske vinproducenter at skabe hvidvine af høj kvalitet. Mange vinproducenter investerer også i avanceret udstyr og bæredygtige metoder for at sikre, at deres vine ikke kun smager godt, men også er miljøvenlige.
Dansk hvidvin er karakteriseret ved sin friskhed og høje syreindhold, hvilket gør den ideel til at parre med en række forskellige retter. De køligere klimaforhold bidrager til at bevare syren i druerne, hvilket resulterer i vine med en livlig og sprød profil. Typiske smagsnoter i dansk hvidvin er f.eks. grønne æbler, citrusfrugter og en mineralitet, som er et resultat af den danske jordbund.
Vinsmagning
Vil du lære mere om vin, hygge dig imens og ikke mindst forkæle dine smagsløg? Evt. med hvidvin? Så er en vinsmagning en rigtig god idé for dig. Med butikker i hele Danmark afholder vi løbende vinsmagninger fra København til Odense, Århus, Silkeborg og Skagen. Vinsmagninger for begyndere og alle andre, som har smagt lidt mere. Her finder du med mad, forskellige temaer og vinsmagninger med vine fra alle kroge af verden, hvor der laves vin.
Du får altså mulighed for at øge dit kendskab til vin uanset dit niveau og teste dine smagsløg ved en uformel og hyggelig aften. For en endnu mere velsmagende aften, bør du prøve en Winemaker’s Dinner. Det er oftest på en lækker restaurant, hvor du kan møde den enkelte producent, smage hans eller hendes vine og samtidig spise en hel menu, som er lækkert sammensat med vinene og løfter begge dele til nye højder. Det giver altid en ekstra dimension til oplevelsen, når du møder menneskene bag vinene.
Vingaver
Vingaver kan alle bruge. Eller. I hvert fald næsten alle. Tag et kig på det fine udvalg af vingaver, nøje skræddersyet ud fra et passende tema. Her er noget for enhver smag, som vil glæde kollegaen, medarbejderen, revisoren eller familiemedlemmet. Og hvis han eller hun ikke rigtig er til vin, så har er der også enormt spændende spiritusgaver. Det bliver ikke lettere for dig, uanset hvem, gaven er til.
Hvidvin til mors dag
Få ting i verden siger "jeg elsker dig" som en god flaske vin. Det er måske ikke helt rigtigt, men det hjælper i hvert fald. Tag et kig på vores Mors Dag-side, så hjælper vi dig lidt på vej.