2022 Piesporter, VDP Erste Lage Spätlese, Goldtröpfchen

Goldtröpfchen er en sydvendt, 60 hektar stor stejl skråning med lerholdig gråskifer, der rejser sig lige over den lille by Piesport. Selv i varme og tørre år sikrer skovene ovenfor skråningen en tilstrækkelig vandforsyning. Udbyttet i denne topklasse-vinmark reduceres ekstremt (50 hl/ha) for at opnå maksimal aroma og tæthed i vinen, hvilket gør det muligt for vinen at modnes i flasken i mange år.

Allerede efter 2-3 år er vinen lovende, men den vinder i kompleksitet og udtryk med alderen, bedst efter 10 år eller mere.

Serveres køligt ved 10-12°C som en fremragende aperitif eller som en elegant ledsager til asiatiske eller krydrede retter. Efter flere års modning bliver den naturlige frugtsødme næsten umærkelig, hvilket gør vinen overraskende alsidig og velegnet til mange forskellige retter.