2021 Barbera Freisa, D.O.C.

Her får du en vin, der samler to signatur-druer fra regionen, som ikke er Nebbiolo. En vin, der forener Freisas vildskab og Barberas blødhed og sofistikation. Freisa har oplevet en genopblussen af interesse i løbet af de seneste par år. og vinen består af 70% Barbera og 30% Freisa. Vinen blev første gang lavet tilbage i 1970.

Trods frostalarm i foråret, og enkelte voldsomme haglbyger i løbet af sommeren, var 2021-årgangen generelt meget positiv, moderat tør og præget af en sen høst. Alle druer har overflod af syre og gode phenoler, og mangel på næringsstoffer i frugten muliggjorde nogle af de længste og mest skånsomme gæringer i de senere år.