Laphroaig Distillery

Om Laphroaig

Det var formentlig irske munke, der bragte produktionen af whisky til øen Islay ud for den skotske vestkyst. I 1815 grundlagde Donald og Alexander Johnston destilleriet på øens sydlige kyst. Det var mere profitabelt end at holde kvæg - og whiskyen fik hurtigt et godt ry for at være særlig god, blød og tørverøget. Alexander flyttede senere til Australien, mens Donald døde i 1847, da han faldt i et stort fad med endnu ikke færdiglavet whisky. Det skulle dog ikke sætte en stopper for produktionen, og destilleriets gode ry bredte sig. I 1887 kunne man f.eks. læse fra datidens mest berømte whiskyskribent, Alfred Bernard: “The whisky made at Laphroaig is of exceptional character. The distillery is greatly aided by circumstances that cannot be accounted for… largely influenced by the accidents of locality, water and position".