Cold Hand Winery

Om Cold Hand Winery

Historien om Cold Hand Winery er lidt af et eventyr. Ikke om prinser og prinsesser i et land for længe siden, men om noget af verdens bedste frugtvin fra Jylland. Frugtigvin, vi i Danmark kan være stolte af - og skabt på nogle af verdens bedste æbler, pærer, stikkelsbær, kirsebær og meget mere.

Cold Hand Winery ligger på landet mellem Randers og Viborg, omgivet af en æbleplantage. Et decideret værksted, hvor Jens Skovgaard og Flemming Villebro eksperimenterer i en konstant stræben efter at skabe verdens bedste frugtvin på danske æbler, pærer, rabarber, kirsebær, solbær og kvæder. Æbler er ikke bare æbler, og kirsebær er ikke bare kirsebær, og der arbejdes intenst for at opnå den helt rigtige balance mellem syre og sødme.