Château Romanin

Om Chateau Romanin

Man kan ikke undgå at blive revet med, når det handler om Chateau Romanin. Uanset om man smager på slottets vine, eller om man lader sig begejstre af bygningsværk, omgivelser og stemning. Produktionen er biodynamisk, og vinkælderen er gravet ind i klipperne, hvor den åbner sig som en katedral for den besøgende. Vinene er ligeså imponerende, så alt spiller sammen på Chateau Romanin.

 Ejeren af Chateau Romanin er Jean-Louis Charmolüe, der tidligere har stået i spidsen for det berømte Chateau Montrose i Saint-Estéphe. Han havde egentlig planlagt at trække sig tilbage og nyde livet, da han sammen med sin hustru var på udkig efter en passende residens til de næste mange år. Han opdagede, at Chateau Romanin var til salg og lagde vejen forbi - med det resultat, at han aldrig kunne slippe stedet i nærheden af Les Baux-de-Provence igen.

På området, hvor det nuværende Château Romanin ligger, går vinproduktion så langt tilbage som til det 4. århundrede. Vinene har altid været beskrevet i rosende vendinger, og alle faktorer er gunstige for vinproduktion, lige fra jordbundens beskaffenhed til områdets opadgående luftstrømme.

De biodynamiske produktionsmetoder kan virke ganske ekstreme, hvis man ikke kender baggrunden. Kort fortalt ser en biodynamisk producent en symbiose mellem vinstokken, jorden og kosmos. Det er bæredygtigt og respektfuldt landbrug, som planlægges efter planeternes stilling. Og det er sådan, Chateau Romanin får det optimale ud af druerne og stokkene.

Château Romanin er fremstillet på de klassiske druer Grenache, Syrah, Mourvèdre og Cabernet Sauvignon. De færdige vine står nu som et lysende eksempel på, at vellavede biodynamiske vine besidder en unik viskositet og nerve.

Det er svært ikke at blive både fornøjet og imponeret over Chateau Romanin!