Dirty Martini

Dirty Martini er på gin eller vodka, tør vermouth og olivenlage. Det er en af de mest populære salte cocktails, der nogensinde er skabt, og selvom den måske lyder moderne, har cocktailen fandtes i over hundrede år. Faktisk menes Dirty Martini at være opstået i 1901. John O'Connor, som var bartender i New York, opfandt cocktailen og fandt inspiration i den klassiske Martinis olivengarniture - først ved at blande oliven i drinken, og senere ved at tilføje et stænk olivenlage. Bl.a. præsident Franklin D. Roosevelt elskede den og serverede den ofte til gæster i Det Hvide Hus.

Ingredienser

• 7 cl gin eller vodka
• 1 cl tør vermouth
• 1 cl olivenlage
• 2-4 oliven

Fremgangsmåde

• Tilsæt gin eller vodka, vermouth og olivenlage til en shaker fyldt med is.
• Ryst i 15-20 sekunder, indtil den er godt afkølet.
• Si gennem en finmasket si i et afkølet cocktailglas.
• Pynt med et spyd oliven.