2023 Riesling Organic, Grosses Gewächs, Kalkofen

Bassermann-Jordan's "Kalkofen" marker, beliggende i Pfalz-regionen i Tyskland, er en klassisk repræsentant for terroir-drevet vinproduktion. Denne vinmark har et enestående mikroklima og en jordbund rig på kalksten og ler. Kalkstenen giver druerne en knivskarp syrestruktur og mineralitet, mens den varme, tørre luft fra Haardt-bjergene fremmer en langsom og jævn modning. Samtidig modererer skovene omkring vinmarken temperaturen og beskytter mod ekstreme vejrforhold. Resultatet er et unikt terroir, der fremmer balancerede og intense vine med en kompleks aromaprofil.