Speyside

Speyside er en af Skotlands fem officielle whiskyregioner og har status som "beskyttet region" under britisk lovgivning. Området strækker sig fra højlandet mod vest til Cairngorms Nationalpark mod nord og Aberdeenshire i øst. Regionen er berømt for sin koncentration af destillerier – blandt andet findes der hele seks aktive destillerier alene i Dufftown.

Der er tre virkelig gode grunde:

• Vandet fra floden Spey er kendt for at have et usædvanligt lavt mineralindhold, hvilket giver whiskyen en ren og elegant smagsprofil.
• Beliggenheden tæt på bygfarme og havnen i Garmouth har historisk gjort området ideelt for whiskydestillerier.
• Det tørre og milde klima giver optimale forhold for lagring og produktion af whisky.

Whisky fra Speyside er kendt for deres frugtige og delikate karakter, ofte med noter af:

• Æbler og moden frugt
• Rosiner, karamel og nødder
• Vanilje, krydderier og honning
• Speyside-whiskyer bruger sjældent tørv, hvilket betyder, at de sjældent er røgede. I stedet er de bløde og lette, med en sødmefuld kompleksitet, der appellerer til både nybegyndere og erfarne whiskyentusiaster.

Regionen er hjemsted for nogle af verdens mest anerkendte destillerier, som hver især tilbyder unikke smagsoplevelser:

Aberlour: Kendt for sine rige, sherry-lagrede whiskyer.

Cragganmore: Berømt for sin komplekse og velafbalancerede smagsprofil.

Glenfarclas: Et af de få familieejede destillerier, der skaber kraftige, sherry-influerede whiskyer.

Glenfiddich: Verdens bedst sælgende single malt, med en blød og frugtig stil.

Macallan: Et luksusmærke kendt for sin rige smag og fokus på sherryfade.

Mortlach: En tungere og mere robust whisky med dybe, kødagtige noter.

Speyside er ikke bare en region – det er et pejlemærke for kvalitet og skotsk håndværk. Uanset om du søger en let, blomsteragtig whisky eller en dyb, kompleks dram, er Speyside det perfekte sted at starte. Med sin unikke kombination af historie, natur og innovation fortsætter regionen med at definere, hvad skotsk whisky kan være.

Oplev Speysides magi – hæld et glas op og lad dig forføre af whisky i verdensklasse.