Aperol 11%, 70 cl

Hvad består Aperol af?

Opskriften på Aperol er faktisk hemmelig, men vi ved dog, at den bliver lavet på urter og rødder og appelsiner, som giver likørens sin fantastiske smag. Der er også brugt kinin i, som stammer fra barken af febertræer og som vi kender fra tonic, og hvor det sikrer dens sprøde, lækre og let bitre smag.

Hvad er Aperol?

Den orangefarvede likør har en unik bittersød smag, som har rødder i en hemmelig opskrift af urter og rødder. Den stammer fra 1919 i den italienske by Padova, var brødrene Luigi og Silvio Barbieri lancerede den. Allerede i 1950’erne kunne man finde Aperol Spritz på barer og cafeer i Italien, men det var først efter 2000, at cocktailen blev rigtig populær og også har spredt sig til Danmark. Det kan måske undre, at det ikke er sket før! Den er sublim som begyndelsen på et godt måltid, til fest eller bare på terrassen, når solen står højt.

Er der alkohol i Aperol?

Ja, det er der. 11% for at være præcis.

Aperol Spritz

Aperol Spritz er for mange smagen af sol, sommer, god stemning og lyse aftener! Den er smuk orange, enormt læskende og virkelig let at lave.

Du skal faktisk kun bruge to ingredienser: Prosecco og selvfølgelig Aperol. Du kan også bruge en anden mousserende vin, men den bør ikke være for sød. Læs vores guide, så du vælger rigtigt. Skal din Aperol Spritz være lidt mere festlig, så brug også isterninger og en skive appelsin.

Ingredienser

• 3 dele prosecco eller anden mousserende vin
• 2 dele Aperol
• 1 del danskvand
• Isterninger
• En skive appelsin

Sådan gør du

• Hæld Aperol, prosecco og danskvand op i en kande og rør det sammen med en ske – vær lidt forsigtig.
• Hæld op i et festligt glas med isterninger.
• Læg en skive appelsin i hvert glas og servér! Skål!

Glad for cocktails?

Elsker du cocktails? Så tag et kig på vores cocktail-univers, hvor du finder masser af inspiration og opskrifter til en festlig aften med velsmagende cocktails.

Aspide

Glad for Aperol? Så prøv Aspide fra italienske Silvio Carta. Det er Aperol, men fyldigere, mere smagfuld.