2019 Zinfandel, Dry Creek Valley

2019 havde en så lang og udstrakt høstsæson, som gav den notorisk ustadige Zinfandel tid til at udjævne og modne smukt. Zinfandel kan være vanskelig med sine store klaser - nogle bær vil blive modne og være perfekte tidligt, mens andre bær i klasen skal bruge mere tid. Zinfandel tvinger vinproducenterne til at plukke på et tidspunkt, hvor variationen i klyngen stadig er højere end de fleste andre sorter. Til gengæld får man både mørke og modne karakteristika samt lyse og levende kvaliteter i hver klynge. Dette giver en livlig og interessant vin, der passer til flere ting, end den ikke gør. Spis den evt. til lam og kartofler stegt i andefedt. Så synger dine smagsløg.