2021 Cabernet Sauvignon, Napa Valley

Om Titus Vineyards

Eric Titus er som den vin, han laver: Solid, tilgængelig, sympatisk og virkelig forrygende. Eric Titus udstråler en bondes kærlighed til jorden. Vinene er en undersøgelse i underdrivelse. I en tid, hvor stort set alle Cabernet Sauvignon, der bærer betegnelsen Napa, har enormt prisskilt, forbliver Titus-vinene i et rimeligt prisniveau.

Titus' vinmarker ligger i hjertet af St. Helena-appellationen. Denne maleriske ejendom breder sig langs bunden af ​​Howell Mountain, med Silverado Trail på dens østlige grænse og Napa-floden mod vest. Da Titus-familien købte Ranchen i 1968, havde den allerede produceret druer i mere end 60 år sammen. De originale vinstokke af for længst glemte sorter som Mondeuce, Burger og Golden Chasselas var tørfarvede og sunde og blev solgt til klassiske Napa-vingårde som Beaulieu, Charles Krug og Cuvaison. Men jorden og det varme klima i dalen var mere egnet til Bordeaux-sorter og solide Zinfandel-vine. Genplantningen begyndte, og i midten af ​​70'erne var den første genplantning færdig. Titus-familien havde sluttet sig til andre drueavlere og vinproducenter for at flytte fokus for Napa-vinfremstilling væk fra masseproducerede vine i 50'erne og 60'erne til produktion af ​​de højkvalitets Cabernet Sauvignon-vine, som Napa Valley er så berømt for i dag.