2019 Barrueco, DO

Strålende rød i glasset og med en særdeles kompleks og intens aroma, der lokker ved første indtryk. Distinkte noter af ristede mandler og hasselnødder blander sig flot med dybe undertoner af rød frugt. Noter, der minder om vanilje, kaffe og kakao, dukker op, efterhånden som vinen gradvist åbner sig, sammen med ekkoer af cedertræ, tobaksblade og mere kakao. Tanninerne giver stor struktur og dybde, suppleret med en forfriskende, mineralsk syre. Den fløjlsbløde tekstur og stor fylde inden en lang eftersmag med hint af frugt og tydelige krydrede noter stjæler showet. En storslået vin, der vil forbedre sig med flaskelagring i løbet af 10 år.

Druerne høstes, vinificeres og aftappes på ejendommen, hvilket sikrer en høj grad af kontrol over hele processen. Vinens karakter påvirkes af de specifikke forhold i Pagos de Anguix’s marker. Jordenbunden består af stenet jord med en kalk- og lerholdig undergrund. Vinranker er i gennemsnit 20 til 30 år gamle, og producerer hermed mindre, men af højere kvalitet end yngre vinranker.

Vinen har en intens, strålende rubinrød farve med lilla nuancer. Duften er kompleks og intens med noter af ristede mandler og hasselnødder, efterfulgt af dybe undernoter af solmodne, røde frugter. Med tiden åbner vinen sig op og afslører noter af vanilje, kaffe og kakao, efterfulgt af cedertræ, tobaksblade og mere kakao. Tanninerne bidrager til en flot struktur og dybde, suppleret af en meget forfriskende, mineralsk syre. Eftersmagen er lang og efterlader noter af frugt og karakteristiske krydrede noter.

Barrueco er en bemærkelsesværdig vin, der fremhæver det bedste fra Tempranillo-druen og det fantastiske terroir i Ribera del Duero-regionen. En perfekt vin til at ledsage kødretter som oksekød, lam, vildt og modne oste.