2020 Botrosecco, D.O.C.

Botrosecco er skabt på en blanding af Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Virkelig en spændende vin, der udtrykker Maremma-områdets unikke karakteristika. 2020-årgangen blev defineret af milde vinterforhold med rigelig nedbør, der garanterede rigeligt med grundvand til vinstokkenes vækst. Foråret var til at begynde med køligt, men fortsatte med temperaturer på linje med gennemsnittet, hvilket heldigvis førte til normal blomstring og frugtsætning. Sommervejret var relativt varmt og tørt og sikrede normal vækst og optimal udvikling og modning af druerne. Høsten begyndte den tredje uge af september med Cabernet Franc, der fik en herlig elegant garvesyrestruktur. En uge senere blev Cabernet Sauvignon høstet med druer, der kom med duftende noter af moden mørk frugt.