2019 Barolo Cerretta, D.O.C.G.

Barolo Cerretta kommer fra den pragtfulde vingård i Serralunga-området. 2017 er Prunottos første årgang af denne historiske vin. Variationerne i vinmarkernes eksponering og lagring i traditionelle store tønder forstærker og intensiverer Nebbiolos balance og kompleksitet.

På trods en del sne kom vinteren 2019 med temperaturer, der var højere end gennemsnittet. Det betød tidlig vækst af vinstokkene, især i de vinmarker med den mest gunstige eksponering for sollys. April måned frem til slutningen af ​​maj bragte kolde temperaturer og en del regnbyger, der påvirkede blomstringen, reducerede antallet af druer pr. klynge og resulterede i et lavere udbytte. Juni var varm og tør og blev efterfulgt af regn i sidste halvdel af juli. Optimale dag/nattemperatursvingninger i august og hyppig klyngeudtynding i vinmarkerne bevarede hele, sunde druer. September begyndte med en periode med korte, men intense regnbyger, der gav plads til højere temperaturer og solskin indtil midten af ​​oktober. Dette var ikke en nem årgang med begrænset udbytte, men druerne var af upåklagelig kvalitet. Druehøsten fandt sted den 10. oktober.