2021 Marsannay Rouge Les Longereroies Organic, AOP

Marsannay Rouge Les Longeroies er en fornem rødvin fra den kendte Bourgogneproducent Domaine du Vieux Collège, som producere vine af høj kvalitet, der afspejler Bourgognes unikke terroir og traditioner.

Druerne til Marsannay Rouge Les Longeroies kommer udelukkende fra den eksklusive enkeltmark, Les Longeroies, der ligger i hjertet af Bourgogne. Beliggende i en højde på 260-290 meter over havets overflade, nyder vinstokkene en fordelagtig eksponering mod sydvest. Den lette skråning på 2-5% sikrer optimal solstråling og luftcirkulation, hvilket resulterer i en fremragende modning af druerne.

Jordbunden i Les Longeroies består af en kombination af ler og kalksten, der skaber ideelle betingelser for vinstokkene. Denne specifikke jordbundsammensætning tilfører vinen en karakteristisk mineralitet og struktur, der er karakteristisk for området.

Marsannay Rouge Les Longeroies præsenterer sig med en intens rubinrød farve, der afspejler vinens dybde og koncentration. Den komplekse og indbydende duft er domineret af solmodne røde frugter, som kirsebær og hindbær, suppleret af subtile krydderi- og skovbundsnoter. Smagen er elegant og kompleks med modne røde bær og delikate krydrede undertoner fra fadlagringen. Vinen har bløde og velintegrerede tanniner, samt en lang, elegant eftersmag og en flot mineralsk finish.

Marsannay Rouge Les Longeroies er en alsidig vin, der passer perfekt til en række gastronomiske oplevelser. Den er ideel til at ledsage klassiske bourgogniske retter som boeuf bourguignon og andeconfit. Vinen komplementerer også smukt forskellige oste, herunder Époisses og Comté, samt grillede kødretter og lammekoteletter.