SAKURAO Brewery and Distillery

Om SAKURAO Brewery and Distillery

Japanske Togouchi er endnu et eksempel på, at Solens Rige skaber fremragende whisky. Choguko Jozo har i mange år importeret maltwhisky fra Skotland og grainwhisky fra Canada til de forskellige aftapninger, men har siden 2014 også destilleret selv. Fadlagringen har altså foregået i Japan. De lagrer så i en gammel, 361 meter lang, nedlagt jernbanetunnel, der aldrig blev brugt til sit oprindelige formål. Det er forholdsvis aparte, men fungerer, ikke mindst fordi temperaturen er konstant og kølig hele året på omkring 14 grader og med en luftfugtighed på 80%. Whiskyerne blendes og aftappes efterfølgende.

Det bedste glas til whisky

Den bedste whisky fortjener det bedste whiskyglas. Vi anbefaler klart Riedels whiskyglas. Østrigernes videnskabelige tilgang til vinglas betaler sig i høj grad også, når det handler om at få den maksimale smagsoplevelse ud af sin whisky.