Antinori

Vin i særklasse

Navnet Antinori er noget af det helligste, når det kommer til italiensk vin. Allerede i renæssancens Firenze var Marchesi Antinori et succesrigt vinhus, og Allesandro Antinori var én af de rigeste indbyggere i byen, som var centrum for tidens store tænkere. Det var også her, at kunstnere som Leonardo da Vinci og forfattere som Dante Alighieri, der skrev sin Guddommelige Komedie, havde deres dagligdag. Og formentlig har drukket vin fra Antinori.

Marchesi Antinori er dén dag i dag en familieejet virksomhed, hvor værdier som omhu, fokus på bittesmå detaljer og ønsket om hele tiden at blive dygtigere ligger under huden. Gennem 26 generationer på tværs af krige og revolutioner har familien præget italiensk vinfremstilling med innovative, og til tider modige beslutninger. Dog altid med en grundlæggende respekt for det gode, traditionelle håndværk.

I 1974 sendte Marchesi Antinori den første Tignanello på markedet. Det var en af de første `supertoscanere´. Vinen rystede hele den italienske vinverden og rykkede på, hvad der kunne lade sig gøre i støvlelandet. Vinen var skabt på et blend af Sangiovese, og de dengang ’forbudte’, udenlandske druesorter Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Tignanello regnes i dag for at være én af de allermest betydningsfulde vine i hele Italiens vinøse historie.

Antinori har allerede mange flere kapitler i sin historie end de fleste. Men det sidste kapitel er stadig langtfra skrevet. Det bliver man forvisset om, når man kører op foran det 100.000.000 € dyre vineri. Her er alt gennemført smagfuldt, lige fra værkerne af Leonardo da Vinci og Giovanni Della Robbia til lysindfaldet foran elevatoren, som fører op til restauranten med udsigt over vinmarkerne.

Selvom de gamle rødder spiller en stor rolle i familiens arbejde, i visionerne og hver enkelt vin, har det aldrig sat en stopper for Antinoris nyskabende ånd, som eksemplet med Tignanello viser. Man researcher i nye lokale og internationale druesorter og eksperimenterer med alternative dyrkningsmetoder, marker i varierende højder, gæringsmetoder, forskellige fade til lagring osv.

I dag er Albiera Antinori direktør for Marchesi Antinori med støtte fra søstrene Allegra og Alessia. Deres far, Marchese Piero Antinori, er Ærespræsident for familievirksomheden.