Bramble

Bramble - den perfekte sommercocktail

Af Søren Møller Jakobsen
Produktchef - spiritus

Bramble er en uimodståelig sommercocktail, som er ved at vinde indpas på caféer og cocktailbarer landet over. Den kombinerer friske brombær, gin, citron og knust is i en perfekt harmoni af sødme og forfriskende syre. Nem at lave, utrolig velsmagende og perfekt at nyde på en solrig dag eller som en lækker aperitif før middagen. Bramble cocktail kan findes på mange af de bedste caféer og cocktailbarer i Danmark. Spørg efter den næste gang du er ude, og oplev hvorfor denne cocktail er så elsket. Eller lav den selv!

Køb Bramble-kassen med alt, du skal bruge.

Tilbage i London i 80'erne opfandt Dick Bradsell Bramble - ved lidt af et tilfælde. Han ville skabe en rigtig britisk cocktail. Men da hverken citroner eller Cremé de Mure er britisk, fejlede han der. Men selve smagen af cocktailen, der fejlede han ikke. En klassiker der lidt for ofte bliver glemt, men en cocktail som alle kan lide. Fra de helt garvede gin-fanatikere, til de som ikke helt er nåede at blive du's med gin - det er bare en forfriskende lækker cocktail der sætter lidt ekstra liv i festen.

Alkoholfri Bramble
Skal din Bramble være alkoholfri, er det ikke noget problem. Sådan gør vi:

• Udskift ginen med en alkoholfri gin- eller tonic med enebærsmag.
• Erstat brombærlikør med brombærsirup

Tip
Hvis du er ferm i et køkken, kan du også lave din egen hjemmelavede brombærsirup af friske eller frosne brombær, vand og sukker.

Riedels mixolog Zane Harris serverer denne cocktail i et Neat Bar glas: "Neat Bar glasset er proportionalt mindre end Rocks-glasset, og det ser ud til at være fuldt, når den ideelle mængde alkohol eller cocktail er i glasset. Glassene er både stilfulde og funktionelle – skabt særligt til at gøre cocktails til en oplevelse ud over det sædvanlige."