- SUPERDEALS
- Rødvin
- Hvidvin
- Rosévin
- Andre vintyper
- Bobler
- Rundt om bobler
- Mousserende
- Champagne
- Producenter
- Populære
- Spiritus
- Rundt om spiritus
- Spiritus hovedtyper
- Spiritus undertyper
- Populære
- Fine Wine & Spirits
- Rundt om En Primeur / Fine Wine
- Fine Wine leverandører
- Områder & underområder
- Spiritus hovedtyper
- Spiritusleverandører
- Glas & tilbehør
- Tilbud
- Producenter
- Inspiration
Bestil inden d. 23. dec kl. 13 for levering inden nytår
Clover Club
Den uskyldigt udseende klassiker. Glas: Riedel Nick & Nora glas Download opskrift
Ingredienser
- 6 cl gin
- 2 cl hindbærsirup
- 1 cl sukkersirup
- 4 cl frisk citronsaft
- 1 æggehvide
- Isterninger
Fremgangsmåde
- Hæld is i glasset.
- Hæld alle ingredienser over i en shaker og dryshake.
- Hæld derefter is i shakeren og shake i ca. 10 sek.
- Hæld isen fra glasset og finestrain over i det nedkølede glas.
![Den uskyldigt udseende klassiker.
Glas: [https://www.hjhansen-vin.dk/glas-tilbehoer/alle-riedelprodukter/bar-collection/nick-nora-drinks-specifik-glasserie-6417-05-2-pack|Riedel Nick & Nora glas]
[https://media-prod.hjhansen-vin.dk/download/link/9e40b85b-fea3-4cac-9c78-051441bf51bc|Download opskrift]](https://mediacache.hjhansen-vin.dk/v-638702748337559285/c1/57/af69-9205-4720-9508-f034b484a90e/Clover%20Club.jpg)
Det skal du bruge:
Lidt historie om Clover Club
Af Søren Møller Jakobsen
Produktchef - spiritus
Clover Club har en lang historie. Den har fået sit navn fra en herreklub i Philadelphia af samme navn, etableret af advokater og bankfolk på Bellevue-Stratford Hotel i 1880'erne.Allerede først i 1900-tallet blev den solgt langt uden for byen Philadelphia, på fine hoteller som Plaza i New York City. Allerede i 1909 er den med i boge "Drinks – How to serve them" af Paul E. Lowe, hvor Lowe ved en fejl glemmer at tilføje citron. Ak ja
Den lyserøde dræber
Clover Club kan virke temmelig fluffy og uskyldig med sit lyserøde udseende. Men den er farlig! De seks 6 cl. gin glider meget nemt ned, når de smager så godt, som de gør i en Clover Club. Den smager på ingen måde stærkt, så hvis du ikke passer på, ryger den ret hurtigt ned og så snurrer det hurtigt rundt for dig.
Hvordan smager en Clover Club?
En Clover Club er er sødmefuld, syrlig og cremet med en behagelig balance mellem hindbærenes frugtighed og citrusnoterne fra citronsaften. Æggehviden tilføjer virkelig behagelig og fløjlsagtig tekstur.
Hvor mange kalorier er der i en Clover Club?
Der er 166 kalorier i en klassisk Clover Club.
Variationer af Clover Club
Strawberry Clover Club
Her bytter du bare hindbærsirup ud med jordbærsirup og/eller jordbær.
Elderflower Clover Club
Her bruger du hyldeblomstlikør, hvilket gør den noget mere blomstret og aromatisk. Evt. sammen med hindbærsirup.
Mezcal Clover Club
Nogle bartendere er begyndt at bytte gin ud med mezcal i deres Clover Club. Det gør den mere røget og nogle vil sige mere kompleks.
Bourbon Clover Club
Byt gin ud med bourbon og gør din Clover Club mere fyldig, kompleks og krydret.
Interesseret i nyheder, events og gode tilbud?
Så tilmeld dig H. J. Hansen Vins nyhedsbrev.
Tilmelding til Sélection
Bliv gratis medlem af vores kundeklub og få 5% rabat på langt størstedelen af vores produkter, både når du handler online og i butik.
