2020 Piesporter, Grosses Gewächs, Goldtröpfchen

Piesporter har gennem de seneste tre årtier været et smertensbarn i Tyskland. Ikke pga. af den generelle kvalitet af terroiret, men fordi enkelte centralkooperativer opkøbte en masse billig most af druer, der var produceret og høstet med det absolut maksimale udbytte.

Disse druer blev som regel høstet i det flade bagland og ikke fra parcellerne omkring Piesport by. Ikke desto mindre var de med til at trække, ikke alene Piesporter-navnet, men også hele Tysklands omdømme gennem sølet gennem 1980’erne og 1990´erne, og først nu er vi begyndt at se en stagnation i salget af disse vine.

Denne udvikling kæmpede Theo Haart som ejer af Weingut Reinholt Haart aktivt imod. Han ejede og ejer stadig størstedelen af Piesports bedste vinmarker og laver vin, som står i et direkte modsætningsforhold til vinene fra centralkooperativerne. I alt ejer og opdyrker Reinhold Haart 8 ha vinmarker, som udelukkende er tilplantet med Riesling.

Hans bedste vinmarker er klart Piesporter Goldtropfchen og Wintricher Ohlingsberg, men bare hans basis Riesling Trocken giver et forrygende indtryk af husets formåen. Reinholt Haart er medlem af den prestigefyldte organisation VDP, og i 2007 blev han kåret som Årets Vinbonde af den toneangivende vinguide Gault Milleau.

Elegant Piesporter fra Weingut Haart lavet på druer fra enkeltmarken, Goldtroepfchen, med en optimal sydvendt beliggenhed på en skrænt med lerjord og et stort indhold af grå skifer, som er med til at skabe den mineralske og friske karakter i den færdige vin. Selv i varme og tørre år har denne skråning en tilstrækkelig vandforsyning takket være de overliggende skove. Udbyttet på denne topplacering er ekstremt reduceret (50hl/ha) for at opnå druer af højeste kvalitet og hermed størst mulig kompleksitet i vinen.

Kompleks og aromatisk i duft med noter af citrus og ferskner, fine tørrede urter, blomster, cassis, kumquats og klare mineralske noter. Rig i smagen med noter af, solmoden, saftig frugt, hvide blomster, urter og krydderier med en livlig, elegant syre, og en vedholdende og koncentreret eftersmag med godt greb, og en flot mineralsk mineralsk finish.

Perfekt tilbehør til hvidt kød, fisk og skaldyr og let krydrede retter samt vegetarisk.