2022 Pinot Gris

Seresin Estate's Pinot Gris er en rig, livlig og delikat vin med noter af modne gule pærer og ingefær, som typisk for Pinot Gris fra kølige klimaer. Pinot Gris-druerne, der anvendes i denne vin, stammer udelukkende fra den lerholdige vinmark Raupo Creek, som ligger centralt i Omaka Valley. Vinmarken dyrkes efter økologiske og biodynamiske principper, som del af Seresin Estate’s bæredygtige tilgang til vindyrkning. Med en skråning mod nordvest får vinmarken rigeligt solskin og minimal nedbør, hvilket bidrager til udviklingen af frugt af høj kvalitet.

Med sin elegante og komplekse karakter passer denne Pinot Gris perfekt til forskellige retter som friske skaldyr, grillede rejer, stegte kammuslinger, cremede pastaretter eller mildt krydret asiatisk mad.