2022 Scabrezza Bianco, IGT

Scabrezza Bianco bliver lavet udelukkende på én af danskernes yndlingsdruer, når det kommer til hvidvin, nemlig Pinot Grigio. Etiketten er en hyldest til den verdensberømte italienske digter Dante med et af de vers, han dedikerede til Beatrice i Den Guddommelige Komedie. Navnet Scabrezza er et gammelt udtryk, der blev brugt til at måle vandgennemstrømningen i floder og vandløb, i gamle afløbskanaler, overløb og klapbroer, der stadig eksisterer i dag på godset.

Vækstsæsonen 2022 begyndte med koldt vintervejr efterfulgt af et forårs med højere temperaturer end gennemsnittet og moderate regnbyger, der sikrede optimal knopskydning i vinmarkerne. Halvvejs gennem maj blev vejret dog tørt, og temperaturerne steg over sæsonens gennemsnit helt indtil midten af ​​august. Disse forhold sikrede ideel blomstring og frugtsætning indtil begyndelsen af ​​veraison, altså når druerne er færdige med at vokse i størrelse og i stedet bruger deres energi på at modne. Midten af ​​august kom med mere nedbør, der genoprettede en god balance og førte til en optimal modningsfase.

Den sidste uge af august og første halvdel af september bød på solrige himmelstrøg og mildt vejr, der gjorde det muligt for Pinot Grigio-druerne at nå deres optimale modningsniveau. Samtidig havde de en perfekt, udtalt syrlighed og en god aromatisk profil. Druehøsten var lidt tidligere i 2022, takket være en særlig solrig sommersæson, der begyndte i slutningen af ​​august til midten af ​​september.