2021 Saint Péray, Gemini, AOP

Stort raffinement kendetegner denne bemærkelsesværdige vin, som er opkaldt efter det latinske navn for stjernebilledet Tvillingerne - Gemini. Navnet Gemini er valgt som en hyldest til vinmagerparret Julien og Nancys to døtre, hvilket tilføjer en personlig og symbolsk dimension til vinen.

Gemini er en vin, der er omhyggeligt skabt på et harmonisk blend af tre fremragende druesorter: Marsanne, Roussanne og Viognier. Hver af disse druer bidrager med deres unikke karaktertræk og kompleksitet til vinen.

Marsanne, kendt for sine rige og fyldige smagsnoter, tilføjer en blød tekstur og en smagsprofil præget af nødder, honning og en let krydret undertone. Roussanne bringer elegance og struktur til vinen med sine delikate aromaer af pære, abrikos og blomster, samt en frisk syre, der giver vinen balance og længde. Viognier, den tredje komponent, bidrager med en intens og aromatisk duftprofil, der byder på noter af fersken, mango og en hint af violer, hvilket giver Gemini sin forførende og karakteristiske bouquet.

Denne omhyggelige blanding af druerne skaber en vin, der er både kompleks og harmonisk, med en dybde og elegance, der afspejler det store raffinement, som vinmagerne stræber efter. Det er en vin, der er skabt med kærlighed og dedikation, og som bærer en dyb personlig betydning for Julien og Nancy, hvilket gør den til mere end blot en vin – det er en historie i en flaske, en hyldest til deres familie og en fejring af de smukke stjernebilleder, der har inspireret menneskeheden i årtusinder.

Gemini er derfor ikke bare en vin, men en oplevelse, der inviterer til at udforske de subtile nuancer og de rige, komplekse smage, som kun en vin skabt med så stor omhu og passion kan tilbyde. Den repræsenterer et møde mellem tradition og innovation, og er en sand perle i vinverdenen, værd at nyde og opdage ved enhver lejlighed.