Cremant d´Alsace, AOP

Her er idyllen tæt i et område, der har sin helt egen fransk/tyske charme. Huset ligger i det tyskklingende Katzenthal, men på den fransklydende adresse Grand Rue. Her kombinerer winemaker Felix Meyer det bedste fra begge sider af grænsen i sine vine. Vi taler Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir og Gewurztraminer. Landsbyen Katzenthal er begunstiget med et fantastisk terroir, rigt på granit, og Meyer er en sand mester i at blende vin fra sine forskellige parceller og skabe komplekse, men altid balancerede cuvéer. Her produceres vine på bærme i gamle foudres, de klassiske, store, franske egetræsfade, som der er tradition for i Alsace. Kendetegnende for vinene er en altid imponerende aroma og flot mineralitet. Levende og elegante vine, som det er svært at finde bedre i Alsace.