2021 Estate Gold Vidal, Ice Wine, 37,5 cl

Vidal er en robust hybrid-druesort, der primært dyrkes i Canada og det nordøstlige USA. Den er særligt kendt som en af de vigtigste druer til produktion af icewine i Ontario, hvor den dyrkes i stor stil. Her får du en canadisk icewine i absolut verdensklasse, som anmelderne har rost for sin intensitet og elegance.

Sorten er en krydsning mellem Trebbiano (Ugni Blanc) og Seibel 4986 (Rayon d'Or) og blev oprindeligt udviklet til at sætte gang i brandy-produktionen i det østlige Canada. Men Vidals tykke skind, modstandsdygtighed over for kulde og naturligt høje syreindhold gjorde den til det oplagte valg til den unikke icewine-kategori. De vigtigste dyrkningsområder for Vidal er omkring De Store Søer, herunder Finger Lakes AVA i New York State og Niagara-halvøen i Ontario. Derudover findes mindre beplantninger i Midtvesten og Quebec.

Vidal kan bruges til tørre bordvine, men dens sande potentiale kommer til udtryk i de overdådige og intense icewines. Netop denne canadiske icewine imponerer med florale og frugtige aromaer, og smagen forkæler med noter af karamel, butterscotch og søde abrikoser. Det er en vin, der tager isvinskategorien til nye højder og er et sikkert valg for den kvalitetsbevidste vinelsker - og så drikker vi ikke canadisk vin hver dag!

Husk: Som medlem af Sélection Vinklub kan du spare 5% på denne anmelderroste icewine og mange andre udsøgte vine – også på varer, der allerede er nedsatte!