2020 Chateau de Cayx Rouge, AOP

Château de Cayx ligger majestætisk i hjertet af Cahors i det sydvestlige Frankrig, hvor vinmarker slynger sig op ad skråninger med udsigt over Lot-floden. Jordbunden består primært af kalksten og ler, hvilket giver Malbec-druen optimale betingelser for at udvikle sin dybe farve og karakteristiske struktur. Klimaet er præget af varme somre og kølige nætter, hvilket giver druerne tid til at modne langsomt og bevare en fin balance mellem frugt og friskhed. De omkringliggende skove og flodens nærhed bidrager til mikroklimaet og tilføjer vinen et elegant, næsten mineralsk udtryk.