- Rødvin
- Hvidvin
- Rosévin
- Andre vintyper
- Bobler
- Rundt om bobler
- Mousserende
- Champagne
- Producenter
- Populære
- Spiritus
- Rundt om spiritus
- Spiritus hovedtyper
- Spiritus undertyper
- Populære
- Fine Wine & Spirits
- Rundt om En Primeur / Fine Wine
- Fine Wine leverandører
- Områder & underområder
- Spiritus hovedtyper
- Spiritusleverandører
- Glas & tilbehør
- Gaver
- Tilbud
- Producenter
- Inspiration
MÅNEDENS TILBUD 🍷 Se det store udvalg her
Riesling
Riesling er muligvis dén drue, flest danskere kommer først i tanke om, når de tænker på hvidvin. Druen stammer fra området omkring Rhinen og har med sit flotte, blomstrede, næsten parfumerede og fint syrebalancerede væsen taget bo i mange vinglade danskeres hjerter. Og det er ikke så mærkeligt. Det er nogle af verdens mest elegante vine.
- Vegansk
Vælg favoritliste
Riesling Trocken
Weinhaus Reh Kendermann- 93 pointWineWherEver
Tør Riesling. Sprød, super elegant og frugtig.
149,00pr. flaske79,00pr. flaske ved 6 fl.Spar i alt v/6 fl. 420,00På lager online Vælg favoritliste
2022 Riesling Grand Reserve
Jackson-TriggsSprængfyldt med frugt, mineralske noter, en lille sødme og frisk syre.
279,00pr. flaskePå lager onlineVælg favoritliste
2017 Dry Riesling, Evergreen Lake Vinyard
Keuka Lake Vineyards- 91 pointWine Enthusiast
Lime, grønne æbler og pærer i smuk balance.
199,00pr. flaskefør:349,00
Spar i alt v/1 flaske 150,00Kun 4 på lager onlineVælg favoritliste
2022 Art Series Riesling
Leeuwin Estate- 92 pointRobert Parker
Heller ikke Leeuwins Riesling-vine skuffer.
229,00pr. flaskePå lager online- Økologisk
Vælg favoritliste
JB Riesling Organic, Qualitätswein
Balthasar RessOplev den sprøde balance mellem sødme og en forfriskende syre.
129,00pr. flaskePå lager online - Vegansk
Vælg favoritliste
Riesling Feinherb
Weinhaus Reh Kendermann- 92 pointWineWherEver
Halvtør Riesling. Fantastisk frisk og frugtig med en flot og livlig syre. Wunderbar!
149,00pr. flaske79,00pr. flaske ved 6 fl.Spar i alt v/6 fl. 420,00På lager online Vælg favoritliste
2022 Riesling Rotlack, Kabinett
Schloss Johannisberg- 94 pointVinous
Den flotte anmeldelse er alle pointene værd.
349,00pr. flaskePå lager onlineVælg favoritliste
2021 JB Riesling, Qualitätswein
Balthasar RessTindrende frisk og sprød Riesling.
129,00pr. flaskeKun 38 på lager onlineVælg favoritliste
2022 Riesling, Kabinett, Brauneberger Juffer
Weingut Max Ferd. Richter- 93 pointRobert Parker
Fin, elegant og samtidig intens.
229,00pr. flaskeKun 18 på lager online- På lager online
Vælg favoritliste
2022 50 Riesling Trocken, QbA
Schloss JohannisbergRiesling, når Riesling er bedst.
129,00pr. flaskePå lager onlineVælg favoritliste
2020 Riesling Goldlack Trocken, Grosses Gewächs, 150 cl
Schloss Johannisberg- 99 pointJames Suckling
Riesling-guld af en anden verden.
3.899,00pr. flaskeKun 11 på lager onlineVælg favoritliste
2022 Estate Riesling, Qualitätswein
Weingut Max Ferd. RichterIndbegrebet af frisk Riesling fra Mosel.
179,00pr. flaskePå lager onlineVælg favoritliste
2021 Riesling Kastelberg, Grand Cru
Julien SchaalHerlig tør Riesling, der kan gemmes i årevis.
269,00pr. flaske64 på lager onlineVælg favoritliste
2022 Langhe Bianco Baudana Dragon, D.O.C.
G.D. VajraFrisk, frugtig og levende hvidvin.
159,00pr. flaske87 på lager online- Økologisk
Vælg favoritliste
2021 Riesling, Grosses Gewächs, Ungeheuer Forst
Bassermann Jordan- 93 pointRobert Parker
549,00pr. flaskeKun 28 på lager online - Økologisk
Vælg favoritliste
2021 Riesling, VDP Erste Lage, Auf der Mauer
Bassermann Jordan319,00pr. flaskePå lager online Vælg favoritliste
2020 Riesling Goldlack Trocken, Grosses Gewächs
Schloss Johannisberg- 97 pointVinous
Schloss Johannisberg for fuld udblæsning.
1.799,00pr. flaske77 på lager online- Økologisk
Vælg favoritliste
2020 Riesling, VDP Erste Lage, Forster Ziegler
Bassermann JordanKlassisk, flot Riesling med masser af frisk frugt - sådan som vi kan lide det.
379,00pr. flaskePå lager online - Økologisk
Vælg favoritliste
2022 Riesling Organic, Grosses Gewächs, Jesuitengarten
Bassermann JordanEndnu engang en smuk Riesling fra Bassermann-Jordan.
749,00pr. flaske58 på lager online - På lager online
- Økologisk
Vælg favoritliste
2020 Riesling Kaefferkopf, Grand Cru
Meyer Fonné- 91 pointxtraWine
Flot, seriøs Riesling til kendere.
399,00pr. flaskeKun 19 på lager online Vælg favoritliste
2022 Riesling, Spätlese, Brauneberger Juffer Sonnenuhr
Weingut Max Ferd. Richter- 94 pointRobert Parker
Frugtig, dyb, kompleks og moden.
299,00pr. flaskePå lager online- Kun 32 på lager online
Vælg favoritliste
2020 Afix Riesling, IGT
Jermann- 94 pointJames Suckling
Fremragende Riesling behøver ikke være tysk.
349,00pr. flaskeKun 3 på lager onlineVælg favoritliste
2022 Riesling Bronzelack, Qualitätswein
Schloss Johannisberg- 91 pointVinous
Riesling par excellence.
329,00pr. flaskePå lager online- Økologisk
Vælg favoritliste
2022 Riesling Organic, Grosses Gewächs, Kalkofen
Bassermann JordanFersken og eksotisk frugt med en flot syre og mineralitet.
579,00pr. flaske53 på lager online Vælg favoritliste
2012 Riesling, Auslese, Mülheimer Helenenkloster
Weingut Max Ferd. Richter- 92 pointWine Spectator
629,00pr. flaske56 på lager online- Naturvin
Vælg favoritliste
2020 Riesling Grand Cru Florimont, AOP
Domaine de L'EnvolFlot og elegant Riesling.
349,00pr. flaskePå lager online Vælg favoritliste
2023 Haart to Heart Riesling, QbA
Weingut Reinhold HaartHaart to Heart leverer hvert år den sprødeste Riesling.
179,00pr. flaskePå lager onlineVælg favoritliste
2022 Riesling Kastelberg, Grand Cru
Julien SchaalKnastør Riesling fra én af de ældste vinmarker i Alsace.
269,00pr. flaskePå lager online- ØkologiskNyhed
Vælg favoritliste
2023 Langhe Riesling Organic, D.O.C.
G.D. VajraSmag klassevinen fra den italienske Riesling-pioner.
369,00pr. flaskeForudbestil - forventet d. 22/05/2024 Vælg favoritliste
2019 Mezzo Braccio Bianco, IGT
Tenuta MonteloroTag den nok mest populære tyske hvidvinsdrue, plant den i Italien og glæd dig.
279,00pr. flaske71 på lager online- Økologisk
Vælg favoritliste
2020 Riesling, Grosses Gewächs, Freundstück
Bassermann JordanSmå indtryk af anis, fine krydderier, rosenvand, urter, fersken, papaya, guava og lakrids melder sig i aromaen, mens vinen på tungen bliver drevet af citrusfrugter og en flot, sprød syre, som giver karakter og markerer sig i den lange eftersmag.
599,00pr. flaskeKun 12 på lager online Vælg favoritliste
2022 Riesling Rangen, Grand Cru
Julien SchaalTæt, tør og aromatisk Riesling på en bund af vulkaner.
369,00pr. flaskePå lager online
Gå til side
ud af 4
Riesling - frisk, forrygende og fantastisk
Riesling er en drue, der klarer sig godt i køligere områder - eksempelvis Tyskland, som er berømte for sine forrygende vine på Riesling. Med dens naturligt høje syreniveau og med sin modtagelighed for ædelråd (eller botrytis), kan man lave verdensklassevine i alle sødmeniveauer. Det er en aromatisk drue, som giver vine med et flot, markant syreniveau og præg af frugt og blomster. De specifikke frugtindtryk varierer alt efter druernes modenhed, når de bliver høstet. De druer, der bliver høstet, når de lige er blevet modne, vil give vine med præg af grøn frugt som æble og pære og citrusfrugt som citron og lime. Ekstramodnede druer vil give smag og aroma af stenfrugt som abrikos og fersken, tropisk frugt som ananas og mango og endda tørret frugt som rosiner og tørrede abrikoser.
Tysk Riesling
Tyskland er Rieslingens historiske hjem og er vidt udbredt i Mosel, Rheingau, Nahe og Pfalz. Nogle tyske vinmarker ligger endda over 50 grader nord.
Mosel
Pga. Mosels nordlige beliggenhed er Riesling herfra typisk lettere i kroppen end Riesling fra mere sydlige områder. De har typisk en medium syre for at balancere vinens høje syreniveau. De bedste vinmarker er plantet på stejle syd- eller sydøstlige skråninger langs floden Mosel, hvor sten i jorden reflekterer sollyset og bidrager til druernes modning.
Pfalz
Pfalz ligger tæt på grænsen til Frankrig og er beskytte af bjerge mod vest og har et tørt og solrigt klima med en lang modningssæson. Hvis man se på klimaet i området, er det nærmest en forlængelse af Alsace i Frankrig og vinene ligner da også vine fra Alsace. En typisk Riesling fra Pfalz er tør og medium fyldig.
Rheingau
Vinmarkerne i Rheingau ligger på stejle, sydvendte skråninger på Rhinens nordlige bred. Vinene er typisk tørrere end Riesling fra Mosel og har mere krop.
Fransk Riesling
Den franske Alsace AOC ligger øst for Vogeserne, hvilket beskytter vinmarkerne fra vinde fra vest, som kommer med regn. Derfor er det én af de tørreste og mest solrige vinproducerende regioner i hele Frankrig. De bedste vinmarker er plantet ved foden af bjergene, vendt mod øst eller sydøst for at få mest gavn af morgensolen. Her får druerne lang, uafbrudte periode med sol, som sikrer en lang modningsperiode, der varer længe ind i efteråret og lader druerne modne langsomt og gradvist.
En typisk Riesling fra Alsace vil være tør med en markant aroma og smagsintensitet. Tænk moden citrus- og stenfrugt kombineret med blomster i en mellemfyldig vin med høj syre. Man laver også sent høstede late harvest-vine i Alsace kaldet Vendanges tardives.
Andre lande
Men også i Østrig har man fremragende resultater med Riesling i områderne Wachau, Kamptal og Kremstal. Eller i New Zealand, hvor Sauvignon Blanc ellers løber med det meste af opmærksomheden. Der kan dog også findes fremragende Riesling i Italien USA og Belgien. Det er en gammel drue, og allerede i 1348 har man fundet navnet ’Zu dem Russelinge’ i byen Kintzheim.
Riesling er typisk en enkeltdruevin, dvs. at den sjældent bruges i blends – og så fadlagres den oftest ikke. Druen er ikke kun populær i Danmark, men er på verdensplan én af de tre store hvidvinsdruer sammen med Chardonnay og Sauvignon Blanc.
Druen er meget afhængig af terroir og vil variere meget alt efter, hvor den er vokset. Det er med andre ord en drue, som i særdeleshed udtrykker vinmarkens særpræg. I køligere klimaer, som f.eks. det tyske, får vinene ofte frisk præg af æble med en nydelig syre. I varmere klimaer vokser en art, der modner senere med præg af citrus og fersken – det er f.eks. i Østrig og Alsace.
Australsk Riesling
Australierne har plantet Riesling siden begyndelsen af 1800-tallet, så det er ikke noget de lige har fundet på. Hvis du prøver en australsk Riesling, eksempelvis fra Clare Valley eller Eden Valley i South Australia, har den ofte noter af lime. Områderne ligger forholdsvis højt, så druerne netop får det moderate klima, de har brug for - ikke mindst i forhold til det nærliggende Barossa Valley, hvor der er en del varmere.
Ædelråd
De dyreste rieslingvine er vine lavet med ædelråd. Sent høstede dessertvine, hvor druerne får lov at hænge længere end normalt, når de ellers skulle høstes. Botrytis Cinerea sætter sig i druerne og tørrer dem ud, vandet fjernes og vinen, der laves på druerne, er fyldig, kompleks og sødmefuld med et højere sukkerindhold. Det var på Schloss Johannisberg, at man opdagede ædelråds gavnende effekt sent i 1700-tallet, da tilladelsen til at plukke de ellers modne druer kom for sent fra klostret i Fulda, som ejede markerne. De var altså begyndt at rådne, men de viste sig, at vinen på druerne blev fremragende.
Riesling på tilbud
Hvis du godt kan lide at spare penge på Riesling, kan det betale sig, at du melder dig ind i Sélection Vinklub. Så sparer du altid 5% på tusindvis af varer - også Riesling-vine. Det kan også betale sig at holde øje med vores tilbudsside, hvis du leder efter gode Riesling-tilbud.
Smagekasse spækket med Riesling
Til os, der ikke kan få Riesling nok, har vi lavet en Riesling-smagekasse, som er perfekt til en hyggelig aften i venners lag. Eller bare helt til sig selv. Seks forskellige, flot anmeldte Riesling-vine, hvor du samtidig sparer rigtig gode penge.
Er Riesling altid sød?
Nej. Riesling vokser vidt og bredt og findes i nogle af verdens dyreste og fineste hvidvine. Ikke desto mindre er det en drue, der ofte bliver lidt misforstået af mange. Mange forbinder (stadig) druen med dårlig, sødede Liebfraumilch-vine, som for længst er gået af mode. Riesling er virkelig en højagtet drue, som hvidvinselskere verden over har stor respekt for. Den er bredspektret og kan lagres længe. Og ikke mindst, så findes den i nogle af verdens fineste hvidvine.
Er Riesling tør?
Riesling spænder fra knastørre til semi-søde, decideret søde eller mousserende hvidvine. Se efter Trocken, hvis det skal være tørt, Halbtrocken eller Kabinett, hvis det skal være halvtørt og Spätlese eller Auslese, hvis det skal være sødt. Hvis det skal være meget sødt, så kig mod Beerenauslese eller Trockenbeerenauslese. Men det er altså kun, hvis du drikker tysk. Riesling er en drue, der bevarer sin syre godt og opbygger sukkerniveau og smagsnuancer langsomt. Den er altså oplagt til at høste sent - late harvest - i områder, hvor efteråret er tørt og solrigt. Det koncentrerer druens sukkerindhold, syreniveau og aroma. Det høje syreniveau er perfekt til at balancere et højt sukkerindhold.
De mellemtørre, mellemsøde eller søde vine på Riesling laves typisk ved at afbryde gæringen ved at fjerne gæren. Det giver en vin med en lavere alkoholprocent og restsukker, der ikke er blevet omdannet til alkohol af gæren. Man kan også tilføre sterilt druesaft kaldet Süssreserve. De mest søde rieslingvine bliver lavet på drue, der er ekstra modnede. Druerne indeholder så meget sukker, at gæringen stopper helt naturligt. Man gærer typisk Riesling på rustfri ståltanke, som bevarer druens blomstrede aroma.
Riesling til mad
Med sin balance mellem syre og sødme går Riesling flot til meget forskellig mad – Fisk eller lyst kød eller endda krydret thai eller kinesiske retter. Du kunne prøve
Kan Riesling gemmes?
Ja! Riesling bliver oftest drukket unge, når de er frugtige og aromatiske med præg af grønne æbler, grapefrugt, fersken, stikkelsbær, honning, rosenblomst, frisk græs, en sprød syre og vinmarkens mineralitet. Ikke desto mindre er de bedste rieslingvine gode at gemme pga. deres høje syreniveau – nogle rieslingvine har man kunnet drikke med fornøjelse, selvom de har været over 100 år gamle. Typisk vil man dog gemme de mere tørre vine i 5-15 år, de semi-søde i 10-20 år og de søde udgaver mellem 10 og 30+ år. Riesling kan udvikle sig i mange år og er en af de hvidvinsdruer, der egner sig bedst til lagring. Derfor er druen også en favorit blandt mange vinelskere. Den vil typisk udvikle komplekse præg af honning (og nogle gange (behagelige) præg af benzin).
Hvad koster en god Riesling?
Riesling har den store fordel, at man kan købe virkelig god Riesling til forholdsvis få penge. Du kommer rigtig langt for 100 kroner og kan også være heldig at finde tilbud på gode Riesling-vine til endnu mindre. Prisen på tyske hvidvine har ikke samme prisniveau som eksempelvis hvidvine fra Bourgogne, selvom kvaliteten er lige så høj.
Hvad er det bedste glas til Riesling?
Det er virkelig ærgerligt at købe en fremragende flaske vin, som er kælet for i år og måneder, og som du har betalt dine surt optjente penge for, og så drikke den af et glas, der ikke fremhæver vinens styrker. Østrigske Riedel laver nogle af verdens absolut bedste druespecifikke glas i verden, som derfor bruges på nogle af de fineste restauranter i hele verden. Når glassene er druespecifikke betyder det, at de er skabt til lige præcis den enkelte drue eller druer. Det gør en forskel, og de som har prøvet det, har ofte Riedel-glas stående i køkkenet i dag. Vi anbefaler Riedels Riesling-glas til din Riesling.